Desertul perfect în zilele de caniculă: vafe cu îngheţată de zmeură

Sendvişurile cu această înghețată ușoară cu vanilie și zmeură sunt exact ceea ce ai nevoie vara asta, mai ales în zilele caniculare.

image

Este oficial sezonul sendvișurilor cu înghețată! După câteva zile de caniculă și cer însorit, modalitatea perfectă de a te răcori şi a sărbători vara este cu o îngheţată de zmeură. Cremoasă şi bogată în fructe proaspete, această îngheţată poate fi pusă între vafe făcute în casă ori foi de napolitană. Este o rețetă atât de simplă, încât n-o să crezi cum de nu te-ai gândit la ea înainte. Cu siguranţă, va deveni sendvişul tău dulce preferat.

Ce ingrediente sunt necesare pentru patru porţii

Pentru vafe:

250 făină

125 g unt

2 ouă

75 g zahăr

1 plic zahăr vanilat

1/2 linguriţă praf de copt

180 ml lapte

Pentru îngheţată:

800 g zmeură

4 linguri zeamă de lămâie

250 g zahăr

225 ml lapte

300 g smântână

2 linguriţe esenţă de vanilie

Te-ar mai putea interesa: Istoria îngheţatei. Ciocolata sau vanilia, care a fost prima aromă inventată?

Cum să faci vafe cu îngheţate de zmeură

Pentru vafe, amesteci untul moale cu zahărul. Înglobezi ouăle, unul câte unul, zahărul vanilat, făina combinată cu praful de copt, iar, la final, laptele. Pui câte două-trei linguri de aluat în aparatul pentru vafe încins. Coci vafele, apoi le laşi la răcit.

Pentru îngheţată, combini 100 de grame de zahăr, zeama de lămâie și zmeura. Le laşi deoparte circa două ore. Amesteci într-un blender jumătate din cantitatea de zmeură cu zahărul rămas, laptele, smântâna și vanilia.

Vezi şi: Gofre cu îngheţată de vanilie

Adaugi zmeura păstrată şi mai amesteci puţin, cu grijă. Transferi totul într-o caserolă și o introduci în congelator, peste noapte. Înainte de a îngheţa complet, amesteci de câteva ori, la interval de 30 de minute. Prinzi cu îngheţată câte două vafe răcite bine şi le serveşti ornate cu zmeură proaspătă.

FOTO: Shutterstock



Recente

shutterstock 404179420 jpg
Prajitura cu mere  Sursa foto shutterstock 2179100211 jpg
clickpentrufemei ro (22) jpg
Orez negru cu legume  Sursa foto shutterstock 371703877 jpg
shutterstock 2581336237 jpg
Choux uri cu frisca si capsuni  Sursa foto shutterstock 2017598543 jpg
shutterstock 2062779884 jpg
Peste pane cu bere  Sursa foto shutterstock 178185473 jpg
shutterstock 2471287099 jpg
shutterstock 2088920074 jpg
Prajitura cu frisca si biscuiti  Sursa foto shutterstock 378077170 jpg
Crochete de cartofi cu mozzarella  Sursa foto shutterstock 1295330584 jpg
Poza de cover  Cum sa creezi un colt de poveste cu ajutorul magnoliilor  Sfaturi si recomandari practice Magnolie, flori, casa, curte, gradina jpg
Istoria brățărilor de gleznă De la simboluri sacre la accesorii moderne jpg
5 greseli de evitat in rutina de ingrijire a fetei jpg
Prajitura Semla  shutterstock 1653371791 jpg
shutterstock 2108259377 jpg
clickpentrufemei ro (21) jpg
Piure de cartofi dulci  Sursa foto shutterstock 1066526543 jpg
Prajitura musuroi de cartita  Sursa foto shutterstock 2247142895 jpg