Secretul bunicilor a ieșit la iveală: ciorba de perișoare care schimbă orice zi proastă
O ciorbă fierbinte și parfumată, exact ca în copilărie este dezideratul oricăruia dintre noi. Fiecare lingură din această ciorbă de perișoare aduce calm și nostalgie. Rețeta e atât de simplă, încât pare imposibil ca rezultatul să fie atât de bun, dar tocmai aceasta este frumusețea ei.
Ingrediente pentru 6 porții
1 ceapă
1 morcov
1 ardei gras
2 cartofi
1 l borș crud
2 l apă
500 g carne de pui tocată
50 g orez
1 ou
sare
piper
mărar
Încearcă și: Preparat rapid, pentru cină. Ciorbă de cartofi cu bacon
Mod de preparare
Cureți legumele, toci ceapa, morcovul și ardeiul, iar cartofii îi tai cubulețe. Pui legumele în apă și le lași să dea un clocot. Între timp, amesteci carnea de pui tocată cu orezul spălat, oul, sare și piper, după gust.
Vezi și: Cum să faci o ciorbă delicioasă de curcan cu paste
Formezi perișoarele cu mâna umedă, le așezi într-o cratiță cu apă fierbinte, le lași să dea un clocot, cât să iasă spuma, apoi le iei și le pui în oala cu ciorbă.
Le lași să fiarbă 20 de minute, apoi torni borșul crud, încălzit în prealabil, sare și piper, după gust și mai ții pe foc alte 10 minute. Înainte să stingi focul, presari mărar.
FOTO: Shutterstock
