Ciorbă ucraineană

1 58641 original jpg jpeg

Ai nevoie de: 2 morcovi,1 ceapă, 2 cartofi potriviţi, 2 sfecle mici,1 felie de varză albă, 1 rădăcină de pătrunjel, 1 bulb mic de ţelină,3-4 roşii bine coapte (sau 200 ml pulpă de roşii din conservă), 2 linguri ulei, pătrunjel verde, leuştean verde, 3 l supă de oase (sau apă), zeamă de lămâie, sare, piper, smântână sau iaurt.

Cum se prepară:

Se curăţă toate legumele (mai puţin roşiile),se spală,se taie,după caz şi preferinţă,apoi se pun într-o oală mare şi se călesc cu cele două linguri de ulei,amestecând continuu,până se înmoaie. Se adaugă supa de oase (sau apă caldă) şi se lasă să fiarbă,la foc mic,sub capac,până sunt bine pătrunse.

Se adaugă roşiile curăţate de pieliţe,tăiate cubuleţe (sau pulpă de roşii conservată),pătrunjel verde tocat,sare şi piper,după gust,şi se lasă să fiarbă încă 5-10 minute. Se opreşte focul.

Se acreşte cu zeamă de lămâie,după gust,se presară leuştean tocat deasupra şi se lasă acoperită cu capac 5 minute să se aromatizeze. Se serveşte caldă,cu smântână sau cu iaurt adăugat direct în farfurie.



Recente

clickpentrufemei ro telefoane samsung jpg
Gem de piersici  Sursa foto shutterstock 1852817686 jpg
Terina cu carne de vita  Sursa foto shutterstock 1775015015 jpg
2150248227 jpg
Dulceata de pepene verde  Sursa foto shutterstock 1193445508 medium jpg
Placinta cu carne  Sursa foto shutterstock 1872742510 jpg
Ficatul și somnul  ce legătură există între ele  jpg
1 png
limonade fructe de vara jcLcWL8D7AQ jpg
Kalitsounia  Sursa foto shutterstock 2040007535 jpg
ClickPentruFemei (1) jpg
Terina de pasare cu legume  Sursa foto shutterstock 2396483309 jpg
Vrei să devii producător de conținut video online jpg
Dulceata de afine  Sursa foto shutterstock 1034360479 jpg
recep tiryaki ValMrBdXXqs unsplash jpg
little boy smiling library jpg
Terina cu pui si dovlecei  Sursa foto shutterstock 1781117753 jpg
Cheesecake cu caise  Sursa foto shutterstock 303949643 jpg
clickpentrufemei r jpg
Ai o colecție de genți de designer și vrei să le vinzi jpg