Supă de curcan cu legume

1 53911 original jpg jpeg

Ingrediente:1 pulpă de curcan, 2 morcovi,1 rădăcină de pătrunjel, 2 cartofi,1 ceapă, 3 ardei (galben, portocaliu),1 praf de şofran, zeamă de lămâie,sare, piper.

Cum se prepară:

1 Se spală carnea şi se pune la fiert în apă rece. Se adună spuma cu grijă în timpul fierberii,apoi se adaugă puţină sare şi se lasă să fiarbă,la foc mic,circa 30-40 de minute,până când este bine pătrunsă.

2 Se scoate carnea deoparte,se completează cu apă ­până la trei litri şi se adaugă legumele curăţate şi spălate,dar întregi. Se lasă să fiarbă,la foc mic,circa 20 de minute.

3 Se strecoară legumele,se trec prin blender morcovii,rădăcina de pătrunjel şi cartofii (restul legumelor se aruncă),iar piureul obţinut se pune în supă. Se potriveşte gustul de sare şi piper,se adaugă un praf de şofran şi se lasă să dea în câteva clocote. Se ia de pe foc,se adaugă zeamă de lămâie,după gust,şi se serveşte caldă,cu rasolul de curcan şi pâine prăjită.



Recente

Prajitura cu frisca si biscuiti  Sursa foto shutterstock 378077170 jpg
Crochete de cartofi cu mozzarella  Sursa foto shutterstock 1295330584 jpg
Poza de cover  Cum sa creezi un colt de poveste cu ajutorul magnoliilor  Sfaturi si recomandari practice Magnolie, flori, casa, curte, gradina jpg
Istoria brățărilor de gleznă De la simboluri sacre la accesorii moderne jpg
5 greseli de evitat in rutina de ingrijire a fetei jpg
Prajitura Semla  shutterstock 1653371791 jpg
shutterstock 2108259377 jpg
clickpentrufemei ro (21) jpg
Piure de cartofi dulci  Sursa foto shutterstock 1066526543 jpg
Prajitura musuroi de cartita  Sursa foto shutterstock 2247142895 jpg
shutterstock 2589962907 jpg
muscate 1 png
Cartofi dulci cu ierburi aromatice  Sursa foto shutterstock 2242194495 jpg
Palatul Buckingham  foto   Shutterstock jpg
femeie feminina 2344774319 jpg
Prajitura cu mere  Sursa foto shutterstock 2179100211 jpg
barbat elegant cu costum jpg
Cartofi dulci umpluti  Sursa foto shutterstock 1012614088 jpg
Secretele ciocolatei sanatoase  Sursa foto chocolate 968457 1280 jpg
shutterstock 2317141373 jpg