Supă de curcan cu legume

1 53911 original jpg jpeg

Ingrediente:1 pulpă de curcan, 2 morcovi,1 rădăcină de pătrunjel, 2 cartofi,1 ceapă, 3 ardei (galben, portocaliu),1 praf de şofran, zeamă de lămâie,sare, piper.

Cum se prepară:

1 Se spală carnea şi se pune la fiert în apă rece. Se adună spuma cu grijă în timpul fierberii,apoi se adaugă puţină sare şi se lasă să fiarbă,la foc mic,circa 30-40 de minute,până când este bine pătrunsă.

2 Se scoate carnea deoparte,se completează cu apă ­până la trei litri şi se adaugă legumele curăţate şi spălate,dar întregi. Se lasă să fiarbă,la foc mic,circa 20 de minute.

3 Se strecoară legumele,se trec prin blender morcovii,rădăcina de pătrunjel şi cartofii (restul legumelor se aruncă),iar piureul obţinut se pune în supă. Se potriveşte gustul de sare şi piper,se adaugă un praf de şofran şi se lasă să dea în câteva clocote. Se ia de pe foc,se adaugă zeamă de lămâie,după gust,şi se serveşte caldă,cu rasolul de curcan şi pâine prăjită.



Recente

pexels quang nguyen vinh 222549 6136103 jpg
Tarta cu nuci si caramel  Sursa foto shutterstock 2467917463 jpg
clickpentrufemei ro telefoane samsung jpg
Gem de piersici  Sursa foto shutterstock 1852817686 jpg
Terina cu carne de vita  Sursa foto shutterstock 1775015015 jpg
2150248227 jpg
Dulceata de pepene verde  Sursa foto shutterstock 1193445508 medium jpg
Placinta cu carne  Sursa foto shutterstock 1872742510 jpg
Ficatul și somnul  ce legătură există între ele  jpg
1 png
limonade fructe de vara jcLcWL8D7AQ jpg
Kalitsounia  Sursa foto shutterstock 2040007535 jpg
ClickPentruFemei (1) jpg
Terina de pasare cu legume  Sursa foto shutterstock 2396483309 jpg
Vrei să devii producător de conținut video online jpg
Dulceata de afine  Sursa foto shutterstock 1034360479 jpg
recep tiryaki ValMrBdXXqs unsplash jpg
little boy smiling library jpg
Terina cu pui si dovlecei  Sursa foto shutterstock 1781117753 jpg
Cheesecake cu caise  Sursa foto shutterstock 303949643 jpg