Cătina, planta-minune a sezonului de răceli şi gripe. Ce beneficii aduce şi cine o poate consuma
Cătina (denumită ştiinţific „Hippophae Rhamnoides‟) este un arbust fructifier care şi-a câştigat popularitatea datorită conţinutului bogat şi variat de vitamine şi compuşi. Iată cum o poţi consuma şi se beneficii îţi poate aduce!
Cătina are o arie mare de răspândire, fiind considerată un remediu natural pentru o mulţime de afecţiuni ale organismului. Este originară din Asia Centrală, iar în România poate fi întâlnită atât în regiunile muntoase, cât şi în nisipurile litorale. De la cătină se consumă fructele, care pot fi de culoare albă, portocalie sau roşie. Fructele de cătină se recoltează începând din luna august şi până la primul îngheţ.
Beneficiile cătinei
Această plantă conţine o serie de compuşi şi vitamine, precum: Vitamina A, Vitaminele B (B1, B2, B6 şi B9), Vitamina C, Vitamina E, Vitaminele E, P, K, F, antioxidanţi, calciu, magneziu, fier, potasiu, acizi graşi, beta caroten. Datorită acestui conţinut valoros, cătina este benefică pentru sănătatea inimii, deoarece îmbunătăşte tensiunea arterială şi nivelul de colesterol din sânge, întăreşte sistemul imunitar şi ameliorează simptomele răcelii, îmbunătăţeşte digestia şi previne apariţia ulcerului gastric, protejează pielea împotriva razelor UV, ajută în tratarea eczemelor, urticariilor, dermatitei, vergeturilor, acneei, tratează oboseala cronică şi îmbunătăţeşte vederea.
Cum se consumă cătina?
Din cauza gustului acrişor şi amărui, cătina este consumată, în general, sub formă de sirop, ceai, suc, tinctură, pulbere, ulei sau extract.
Pentru a prepara siropul de cătină, trebuie să speli bine fructele şi să le treci prin maşina de tocat. Compoziţia rezultată o treci printr-o sită, iar sucul rezultat îl amesteci cu miere de albine, în aceeaşi proporţie. Amesteci toată compoziţia şi o trasferi în sticle închise la culoare, într-un loc răcoros.
Pentru prepararea ceaiului, trebuie să usuci bine fructele la cuptor, până când îşi modifică culoarea. Pui fructele uscate peste apă clocotită. Laşi la infuzat şi adaugi miere.
Există contraindicaţii?
În general, consumul de cătină este sigur, însă persoanele cu tensiune arterială scăzută, cele alergice, cele care urmează să fie supuse unei intervenţii chirurgicale, femeile însărcinate şi cele care alăptează trebuie să o evite.
Sursă foto: Shutterstock
