Ce să mănânci la micul dejun ca să trăiești mai mult? Avem răspunsul oamenilor de știință!

Dacă îți dorești o sănătate de fier și o viață mai lungă, este timpul să acorzi mai multă atenție micului dejun. Consumul regulat de ovăz aduce beneficii extraordinare pentru organismul tău, de la reducerea riscului de diabet și boli cardiovasculare până la susținerea funcțiilor cognitive.

Potrivit studiilor recente publicate în American Journal of Lifestyle Medicine, scrie foxnews.com, ovăzul poate fi un aliat puternic al longevității. Inclusiv o femeie de 105 ani, care a participat la studiu, a declarat că ovăzul face parte din rutina sa zilnică. Dr. Mike Sevilla, medic de familie, a confirmat că anumite cercetări anterioare au legat consumul de ovăz de scăderea ratei de mortalitate prematură.

Beneficiile ovăzului pentru sănătate

1. Protejează inima și scade riscul de diabet

Ovăzul ajută la reducerea colesterolului și îmbunătățește nivelul zahărului din sânge. Acest lucru are un efect direct asupra scăderii riscului de boli de inimă și diabet, două dintre cele mai frecvente probleme de sănătate.

2. Îmbunătățește imunitatea

Mineralele precum seleniul și cuprul, prezente în ovăz, întăresc celulele albe din sânge, ajutând organismul să lupte împotriva infecțiilor și a bolilor. În plus, ovăzul susține răspunsurile imune și combate bacteriile dăunătoare.

3. Susține sănătatea digestivă

Ovăzul este o sursă excelentă de fibre solubile, cum ar fi beta-glucanii, care se transformă într-un gel în stomac. Acest gel îți încetinește digestia, promovează creșterea bacteriilor bune din intestin și stabilizează nivelul zahărului din sânge.

4. Un mic dejun nutritiv și personalizabil

Ovăzul este plin de vitamine și minerale precum fierul, magneziul, zincul, fosforul și vitaminele B. De asemenea, îl poți personaliza după gust, adăugând fructe proaspete, nuci, semințe sau condimente precum scorțișoara.

Așa îl poți include în meniu

Deși ovăzul are numeroase beneficii, este important să îl incluzi în dietă într-un mod echilibrat.

Adaugă o sursă de proteine. Ovăzul este bogat în carbohidrați, iar pentru un mic dejun complet, poți adăuga nuci, unt de arahide, pudră proteică sau chiar o sursă slabă de carne. Acest lucru ajută la stabilizarea glicemiei.
Evită ovăzul procesat. Alege variante simple, fără adaos de zahăr sau îndulcitori artificiali. Ovăzul integral sau fulgii de ovăz sunt cele mai bune opțiuni.
Respectă porțiile recomandate. O porție obișnuită înseamnă o jumătate de cană de ovăz crud. Exagerarea poate duce la un aport caloric prea mare.

Atenție la glicemie și gluten!

Dacă suferi de diabet sau rezistență la insulină, poți consuma ovăz în cantități mici, alături de proteine, pentru a evita creșterile bruște ale glicemiei. De asemenea, dacă urmezi o dietă fără gluten, asigură-te că alegi produse de ovăz certificate ca fiind fără gluten, pentru a evita contaminarea.

@shutterstock

Editor: Raluca Toma