Trucuri să mănânci sănătos de Crăciun. Ce strategii au nutriţioniştii şi medicii?
Mai este foarte puţin până la Crăciun şi n-ar trebui să uiţi de o alimentație sănătoasă nici în timpul sărbătorilor. Uite ce te sfătuiesc nutriţioniştii pentru a evita problemele digestive!
Crăciunul este o sărbătoare a familiei, în care mulţi dintre noi lasă deoparte regulile de nutriţie şi se bucură de toate bunătăţile. La fel ca majoritatea aspectelor vieţii, şi în privinţa nutriției lucrurile stau diferit pentru fiecare. Totuşi, ar fi bine să iei în considerare ponturile date de nutriţionişti pentru a rămâne sănătos.
Ai grijă la dimensiunea porţiilor!
Pentru ca mesele de sărbători să nu-ţi creeze tulburări digestive, am întrebat medicul specialist medicină internă Soysaler Cezara Andreea, de la Clinica Medline Center Jilava, care sunt cele mai bune metode de rămâne sănătos de Crăciun şi An Nou. Iată sfaturile ei!
„Perioada Crăciunului și a sărbătorilor de iarnă poate fi dăunătoare pentru sănătate, dacă nu ai puțină grijă. Cumpărături multe, petreceri, alcool, mâncare grasă, nopți pierdute sunt doar câteva motive care îți vor crește nivelul de stres în această perioadă. Dieta echilibrată, ca parte a unui stil de viață sănătos, este esențială pentru a preveni apariția sau agravarea unor probleme medicale. Poţi face următoarele:
- Începe dimineața cu un mic dejun sănătos care să includă fructe, legume, nuci și proteine. În felul acesta nu ți se va face foame repede și nu vei simți să mănânci între mese.
- Mănâncă regulat şi respectă orarul meselor. Nu te înfometa ca să mănânci în exces doar la o anumită masă.
- Ai grijă la dimensiunea porțiilor şi folosește o farfurie mică. Acest truc poate fi foarte util pentru că de cele mai multe ori tendința este de a umple farfuria cu mâncare. Pentru a evita acest lucru, alege o farfurie mai mică, unde nu încap prea multe alimente și încercă să o umpli cu legume, salată, fructe, carne slabă.
- Evită pe cât posibil îndulcitorii, coloranții artificiali, grăsimile saturate și aditivii. Încearcă să incluzi cât mai multe mese nesaturate (fructe și legume de sezon, carne slabă).
- Mănâncă încet. Studiile arată că, atunci când mănânci încet, îi dai timp stomacului să transmită semnalul către creier că este plin.
- Evită sau limitează băuturile carbogazoase și alcoolul. Poți să bei un pahar de vin roșu la cină.
- Renunţă la gustările dintre mese, mai ales cele dulci. Doar pentru că este perioada sărbătorilor, nu înseamnă că trebuie să stai doar în casă, în fața televizorului. Chiar dacă nu te afli la dietă, scopul tău este să îi menții greutatea și sănătatea. Dacă tot ai mai mult timp la dispoziție, profită de aceasta ocazie și fă cât mai multă mișcare. O plimbare în parc este mereu bine-venită.‟
Include în meniu fructele şi legumele!
Potrivit Healthyeatinghub, nutriţionista australiană Kate Freeman te sfătuieşte să alături salate de legume la mesele de sărbătoare. „Încearcă să umpli jumătate din farfurie cu legume crude sau fierte. Alege apă minerală în locul băuturilor răcoritoare, chiar şi a celor dietetice. Va fi suficient zahăr, grăsimi și energie în mâncare de Crăciun‟, a recomandat ea şi a adăugat următoarele sfaturi:
Prepară deserturi cu fructe
Alege fructe ca mango, fructe de pădure, fructe cu sâmburi, citrice, ananas, mere, pere, rodie şi adaugă-le cu generozitate în preparatele dulci pe care le aşezi pe masa de sărbătoare.
Citeşte şi: Ceaiuri contra indigestiei
Rămâi activ
În zilele cu mese mai grele, evită să stai în casă. Ieşi la plimbare, la patinoar, în parcuri, chiar dacă este mai rece. Chiar şi o scurtă ieşire este benefică pentru o digestie mai bună.
Mergi pe calitate, nu pe cantitate şi nu uita de moderaţie!
Rebecca Mete, dietetician practicant acreditat din Australia recomandă oricui să aleagă alimente calitative nutritiv pentru masa de Crăciun: „În timpul sărbătorilor mâncăm mai mult. Totul este justificat de faptul că este Crăciunul. Nu durează mult până când kilogramele în plus încep să se adune. Sfatul meu este să puneţi accentul pe calitate, nu pe cantitate. În loc să bei șase pahare de vin, bea două și bucură-te de ele. În loc să mănânci jumătate de pavlova, ia o felie și savureaz-o. Totul este să mănânci alimentele tale preferate în perioada sărbătorilor, dar cu moderație!‟.
Extraponturi
Planifică
Știind din timp la ce petreceri de Crăciun sau evenimente de familie vei merge, poţi decide cât să mănânci și când. De exemplu, dacă știi că ai fost invitat la o cină mare în familie, vei lua un prânz mai ușor în acea zi. Astfel, nu rişti să mănânci exagerat de mult.
Vezi şi: Nu spune „pas‟ piftiei! E o sursă bogată de colagen
Bucură-te de mesele de Crăciun
Cât de des iei masa și te bucuri de oamenii cu care împărți acea masă sau mâncarea în sine? Fii prezent în timpul meselor în familie, apreciază-i pe cei din jur, râzi, vorbește și fii vesel! Bucură-te de aromele mâncărurilor și de experiența mesei de Crăciun!
FOTO: Shutterstock
