Mămăligă cu ciuperci şi ouă ochiuri
Iată o idee de mic-dejun proteic, uşor de preparat!
Ai nevoie de
500 g mămăligă400 g ciuperci2 căţei de usturoi150 g brânză de burduf2 ouă4 linguri uleisarepiperpătrunjel
Mod de preparare
Feliezi ciupercile şi le rumeneşti în 2 linguri de ulei până când scade zeama lăsată. Adaugi căţeii de usturoi tocaţi şi mai ţii pe foc un minut. Separat, prăjeşti ouăle ochiuri în restul de ulei.
Împarţi mămăliga în jumătate şi o aşezi în două vase. Pui un strat de brânză de burduf, ciuperci şi ouă ochiuri. Serveşti cu pătrunjel tocat.
