Nu o să crezi ce poți face cu bulgur! Ciupercile umplute reconfortante

Unele preparate culinare au darul de a-ți schimbă starea de spirit. Ciupercile umplute cu bulgur au acest efect. Delicate și sățioase, sunt genul de preparat care arată ca și cum ai fi petrecut ore în șir în bucătărie, fără a depune efort.

Ingrediente pentru patru porții

20 ciuperci

10 ml ulei

10 g unt

1 ceapă mică

3 căței de usturoi

1 ardei galben

1 ardei roșu

200 g bulgur

400 ml apă

chimen

boia de ardei

sare

piper

Vezi și: Miniplăcinte cu pui și cu ciuperci

Mod de preparare

Încingi cuptorul la 180 °C. Speli ciupercile și le îndepărtezi piciorușele. Încingi uleiul și-l amesteci cu untul și sotezi ceapa tocată, două minute, apoi călești un minut cățeii de usturoi pisați, adaugi bulgurul spălat, ardeii tocați, torni apa, condimentezi cu sare, piper, boia și chimen, după gust.

Te-ar mai putea interesa: Omletă de albușuri cu ciuperci, cum n-ai mai gustat

Lași să fiarbă 10-12 minute, până se absoarbe apa. Umpli ciupercile cu bulgur, le așezi într-o tavă și le dai la cuptor 15-20 de minute, până se înmoaie.

FOTO: Shutterstock