Tagliatelle cu ciuperci. Cea mai simplă rețetă

După mesele festive, un preparat mai simplu, cu paste și legume, este de preferat altora mai grele, nelipsite de pe mesele de sărbătoare. Aceste tagliatelle cu ciuperci, usturoi și broccoli sunt reconfortante și savuroase deopotrivă.                   

Ingrediente pentru patru porții

200 g tagliatelle

200 g ciuperci

8-10 bucheţele broccoli

2 căţei usturoi

½ linguriţă oregano uscat

120 ml vin alb

2-3 fire pătrunjel

1 lingură unt

sare

piper

Te-ar mai putea interesa: Tagliatelle cu hering şi somon - Gata în 20 de minute

Mod de preparare

Fierbi pastele conform indicaţiilor de pe pachet. Cureţi ciupercile şi le feliezi. Desfaci bucheţelele de broccoli.

Topeşti untul şi adaugi usturoiul zdrobit, oregano şi căleşti rapid. Adaugi ciupercile, broccoli, apoi vinul. Laşi la scăzut.

Vezi şi: Cum să prepari paste cu somon şi sos pesto, preparatul ideal pentru fortificarea oaselor

Potriveşti de sare şi piper. Amesteci această compoziţie cu pastele scurse şi le serveşti calde.

FOTO: Shutterstock