Papanaşi cu dulceaţă de fructe de pădure. Vezi ce-i face așa populari!
Știai că papanașii românești se află pe locul 33 în lume într-un top al celor mai gustoase deserturi, realizat de enciclopedia online Taste Atlas? Te poți bucura și tu de acest preparat dulce. Găsești rețeta mai jos!
Ingrediente pentru patru porţii
250 g brânză de vaci
2 ouă
50 g făină
½ plic zahăr vanilat
coajă de lămâie bio
ulei, pentru prăjit
dulceaţă de fructe de pădure
smântână
Te-ar mai putea interesa: Aşa îşi încep ziua spaniolii! Cum să faci, pas cu pas, gogoși spaniole, cu scorţişoară
Mod de preparare
Separi gălbenuşurile de albuşuri. Amesteci brânza de vaci cu gălbenuşurile, apoi încorporezi făina, coaja de lămâie şi zahărul vanilat.
Baţi albuşurile spumă tare şi le înglobezi în amestecul de brânză, cu mişcări uşoare, până obţii un aluat legat, nu prea tare. Din acesta modelezi gogoşi mai mari pe care le aplatizezi uşor şi gogoşi mai mici, pentru capac.
Prăjeşti gogoşile în ulei încins până se ridică la suprafaţă sau se rumenesc frumos. Le scoţi pe hârtie absorbantă.
Încearcă și: Gogoşi cu măr, pudrate. Bonus: ce atuuri are consumul de scorţişoară
La servire, aşezi gogoşile mici peste cele mari şi le acoperi cu smântână şi dulceaţă.
FOTO: Shutterstock
