Rulou de curcan umplut cu legume

1 80814 original jpg jpeg

Pregăteşte-le celor dragi această reţetă. Aroma legumelor, în combinaţie cu carnea uşor crocantă, îi va cuceri.

Dificultate: medie

Preparare: 1h 30'

Porţii: 4-6

Ai nevoie de

500 g piept de curcan

10 felii de bacon

1 ceapă

1 sfert de varză roşie

1 ardei gras roşu

5 ciuperci champignon

cimbru uscat, după gust

pătrunjel, opţional

sare

piper

ulei pentru gătit

Pas 1

Speli carnea, o usuci cu un prosop de hârtie, o tai pe lung, dar nu până la capăt, ci doar cât să obţii o felie. O acoperi cu o folie alimentară şi o baţi uşor cu ciocanul de şniţele. O condimentezi cu sare, piper şi cimbru, după gust, apoi aşezi feliile de bacon.

Pas 2

Speli legumele. Scoţi seminţele ardeiului şi înlături cotorul verzei. Toci ceapa mărunt şi o căleşti în uleiul încins. Când e translucidă, adaugi ardeiul gras tăiat cubuleţe şi mai ţii un minut. Urmează ciupercile tăiate felii şi varza făcută fâşii. Asezonezi după gust, cu sare şi piper. Poţi să adaugi pătrunjel.

Pas 3

După ce s-au înmuiat legumele, dai deoparte şi laşi la răcorit, apoi le aşezi cu grijă peste pieptul de curcan şi rulezi. Legi bine, cu sfoară alimentară.

Pas 4

Rumeneşti ruloul pe toate părţile şi îl aşezi într-o tavă potrivită. Peste el, torni tot uleiul în care l-ai prăjit. Îl dai la cuptorul încins în prealabil. Ţii o oră, apoi o scoţi şi, înainte de a o servi, o ţii acoperită 20-30 de minute.



Recente

young beautiful girl wearing orange t shirt looking unwell touching her cheek feeling toothache standing isolated orange background jpg
Terina din ficat de pui  Sursa foto shutterstock 700168540 jpg
17c92fd4 0e7a 633a cb4c b49782af2ff1 jpg
femeie care face shopping jpg
Sistemul de supraveghere pe intelesul tuturor Ghid pentru cei nefamiliarizati cu tehnologia jpg
clickpentrufemei ro (1) jpg
Kataifi  Sursa foto shutterstock 1702018876 jpg
Piept de pui umplut  Sursa foto shutterstock 508811962 jpg
sport in familie jpg
Gem de pepene galben  Sursa foto shutterstock 2336011795 jpg
Terina cu pui si fistic  Sursa foto shutterstock 623729516 jpg
hands writing notebook with casseroles ad food jpg
word no made sugar cup coffee pink background flat lay jpg
Desert grecesc Galaktoboureko  Sursa foto shutterstock 2170010785 jpg
pe plajă  foto   Profimedia jpg
clickpentrufemei ro jpg
Terina cu pui si fistic  Shutterstock 162327497 jpg
Imagine 1 jpg
b4f449a1 3fec dce4 0404 342eafa320a8 jpg
Cheesecake cu piersici  Sursa foto shutterstock 2277949559 jpg