Sarmale rapide, cu carne de pui
Printre preparatele care sunt laborioase se numără și sarmalele. Pentru aceste sarmale rapide, cu carne de pui ai nevoie de circa opt ingrediente de bază. Vezi cum să le combini pentru a te bucura de un fel de mâncare deosebit!
Ingrediente pentru șase porții
350 g orez
½ varză medie
4 morcovi
3 cepe
450 g carne de pui tocată
250 g sos de roșii
40 ml ulei
sare
piper
Vezi și: Cum faci cele mai bune sarmale mănăstireşti. Ingredientul ce le dă un plus de savoare
Mod de preparare
Îndepărtezi cotorul de la varză și o toci mărunt. O opărești două minute în apă care clocotește, apoi o scoși și o lași la scurs.
Speli orezul în mai multe ape, până când apa rămâne curată. Pui orezul într-o cratiță și adaugi apă cât să-l depășească cu trei-patru degete. Îl lași să clocotească aproximativ circa zece minute, până când este aproape fiert. Îl scurgi și-l lași la răcorit.
Încingi 20 de ml ulei și călești o ceapă tocată și doi morcovi rași. Ții pe foc, amestecând constant, până când ceapa devine sticloasă.
Te-ar mai putea interesa: Sarmalele leneşului
Separat, amesteci carnea de pui tocată, varza, orezul, sare și piper, după gust, ceapa și morcovul sotate.
Formezi cu mâna umedă bile de mărimea unui ou, cărora le dai forma unor sarmale și le așezi într-o tavă de cuptor tepatată. Încingi cuptorul la 170 °C.
Separat, călești în 20 ml ulei cepele tocate rămase și morcovii rași, adaugi sosul de roșii și 100 de ml apă. Torni sosul obținut peste sarmale, acoperi tava cu o folie de aluminiu și o dai la cuptor, o oră.
FOTO: Shutterstock
