Secretele celei mai bune lasagna cu legume
Lasagna poate fi gustoasă chiar dacă numără numai legume printre ingredient. Pune în practică reţeta de mai jos şi vei avea surpriza să descoperi cea mai reuşită lasagna!
Ingrediente pentru şase porţii
1 ceapă mare
4-5 căței de usturoi
50 ml ulei
cimbru
oregano
sare
piper
3 kg roșii
250 g sos de roșii
150 g mozzarella
3 ardei
3 dovlecei
1 pachet foi de lasagna
Te-ar mai putea interesa: Pont pentru sezonul rece. Tocană de legume la borcan
Mod de preparare
Opărești roșiile, le descojești și le toci. Încingi uleiul în tigaie și călești ceapa până devine sticloasă, apoi adaugi cățeii de usturoi pisați și, după 1 minut, adaugi roșiile. Condimentezi cu sare, piper, oregano și cimbru, după gust. Le lași la fiert, la foc mic, până scade jumătate din apa lăsată, apoi adaugi sosul de roșii și mai ții pe foc alte cinci minute.
Prepari foile de lasagna conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Toci ardeii și tai dovleceii feliuțe.
Vezi și: Budincă de legume
Pui într-o formă de cuptor un strat de sos de roșii, apoi unul de foi de lasagna, presari ardei și așezi un strat de felii de dovlecei. Deasupra presari sos de roșii și mozzarella rasă. Repeți până când termini ingredientele, deasupra fiind un strat de sos de roșii și mozzarella. Dai tava la cuptor, la 190 °C, o oră.
FOTO: Shutterstock
