Tocăniță de pui cu cartofi. Este gata în timp record!
Ajungi târziu acasă de la serviciu și cina trebuie să fie pe masă în aproximativ o oră? O tocăniță de pui cu cartofi este perfectă în acest context. Cu câteva ingrediente simple și pregătite într-un anumit fel poți face un preparat savuros în timp scurt.
Ingrediente pentru patru porții
700 g piept de pui dezosat
30 g unt
30 ml ulei
2 morcovi
1 ceapă
3 cartofi
2 căței de usturoi
200 ml vin alb
400 ml smântână pentru gătit
30 g făină
sare
piper
salvie
cimbru
rozmarin
Vezi și: Tocăniță cu ciuperci şi carne de vită
Mod de preparare
Topești untul și călești în el pieptul de pui tăiat cubulețe, până se rumenește pe toate părțile. Îl scoți, torni uleiul, călești ceapa tocată și morcovii rași, cinci minute. Adaugi cățeii de usturoi pisați, și, după un minut, torni vinul alb.
Amesteci bine, pentru a lua arsura de la baza vasului, apoi adaugi cartofii curățați, tăiați cubulețe, puiul, torni apă cât să acoperi ingredientele, condimentezi cu sare și piper, acoperi și lași să fiarbă până se pătrund ingredientele.
Te-ar mai putea interesa: Tocăniță de năut cu dovleac
Adaugi apoi smântâna lichidă, în care ai amestecat făina, și condimentezi cu salvie, cimbru și rozmarin, după gust. Acoperi tocănița și o mai lași la clocotit cinci minute.
FOTO: Shutterstock
