Sărmăluțele care dau dependență! Varianta cu pui pe care toți o vor în farfurie
Puține preparate trezesc amintiri și nostalgie precum o porție de sărmăluțe aburinde. În această variantă mai ușoară, dar la fel de gustoasă, carnea de pui se împletește cu aromele clasice de ceapă și mirodenii, oferind savoare, Aceste sărmăluțe cu carne de pui vor umple casa cu mirosuri îmbietoare și vor aduce tuturor o stare de bine.
Ingrediente pentru șase porții
1 varză
1 kg carne tocată de pui
3 cepe
2 morcovi
250 g orez
500 ml sos de roșii
200 ml smântână pentru gătit
2 ouă
30 g făină
40 ml ulei
sare
piper
pătrunjel
Te-ar mai putea interesa: Sarmale cu pește, pentru zilele de post cu dezlegare la peşte
Mod de preparare
Îndepărtezi primele frunze de la varză, cotorul și opărești frunzele de varză până se înmoaie, apoi le lași la scurs.
Toci cepele, razi morcovii și călești legumele până se înmoaie ușor. Adaugi apoi orezul bine spălat și scurs și-l lași la călit cinci minute, amestecând constant.
Dai deoparte, lași la răcort, apoi adaugi carnea, ouăle, făina, jumătate din cantitatea de sos de roșii, sare, piper, după gust, și pătrunjel tocat.
Vezi si: Sarmale de post
Pui umplutura în frunze și împăturești bine sarmalele, apoi le așezi în tavă. Amesteci sosul de roșii rămas cu smântâna și apa, apoi torni sosul peste sarmale și dai tava la cuptor, la 170°C, aproximativ 2 ore și jumătate, până se înmoaie frunza de varză.
FOTO Shutterstock
