Vreme capricioasă? Greşit! E vremea pentru plăcinte cu urdă!

Cum temperaturile au scăzut din nou, poţi porni cuptorul fără probleme pentru a face plăcinte cu urdă. Îţi prezentăm o reţetă de astfel de plăcinte cu umplutură de urdă şi urzici, în caz că ai păstrat la congelator urzici. La nevoie, le înlocuieşti cu spanac proaspăt sau congelat.

image

Ingrediente pentru patru porţii

Pentru aluat:

1 kg făină

1 plic drojdie uscată

500 ml lapte

2 gălbenușuri

50 g smântână

50 ml ulei

1 praf de sare

Pentru umplutură:

700 g urdă

250 g urzici

3 ouă

1 ou, pentru uns

1 praf de sare

Te-ar mai putea interesa: Ce spui de o plăcintă cu brânză feta și spanac? Îţi arătăm cum s-o prepari!

Mod de preparare

Pentru aluat, freci ouăle cu sarea. Amesteci făina cu drojdia uscată, apoi torni treptat laptele cald, alternativ cu ouăle și uleiul. Adaugi smântâna și frămânți până când obții un aluat care nu se mai ține de degete. Îl lași să crească, într-un loc cald, până când își dublează volumul.

Pentru umplutură, opărești în apă cu sare urzicile bine spălate, timp de patru-cinci minute. Le scurgi, le storci și le toci, apoi le adaugi cu urda rasă, ouăle și sare, după gust.

Vezi și: Plăcintă cu legume coapte, hrănitoare și sățioasă

Împarți aluatul în bucăți egale, din care întinzi foi nu foarte subțiri. Pui în mijlocul foii câte una-două linguri de umplutură și aduci marginile către mijloc. Așezi fiecare plăcintă într-o tavă tapetată. Le ungi cu oul bătut și le mai lași în tavă să crească alte 15-20 de minute. Le dai la cuptor, la 180 °C, aproximativ 30-40 de minute.

FOTO: Shutterstock



Recente

Placinta Bougatsa  Sursa foto shutterstock 1961595190 jpg
hot coffee cup with spoon plate jpg
young beautiful girl wearing orange t shirt looking unwell touching her cheek feeling toothache standing isolated orange background jpg
Terina din ficat de pui  Sursa foto shutterstock 700168540 jpg
17c92fd4 0e7a 633a cb4c b49782af2ff1 jpg
femeie care face shopping jpg
Sistemul de supraveghere pe intelesul tuturor Ghid pentru cei nefamiliarizati cu tehnologia jpg
clickpentrufemei ro (1) jpg
Kataifi  Sursa foto shutterstock 1702018876 jpg
Piept de pui umplut  Sursa foto shutterstock 508811962 jpg
sport in familie jpg
Gem de pepene galben  Sursa foto shutterstock 2336011795 jpg
Terina cu pui si fistic  Sursa foto shutterstock 623729516 jpg
hands writing notebook with casseroles ad food jpg
word no made sugar cup coffee pink background flat lay jpg
Desert grecesc Galaktoboureko  Sursa foto shutterstock 2170010785 jpg
pe plajă  foto   Profimedia jpg
clickpentrufemei ro jpg
Terina cu pui si fistic  Shutterstock 162327497 jpg
Imagine 1 jpg