Vreme capricioasă? Greşit! E vremea pentru plăcinte cu urdă!

Cum temperaturile au scăzut din nou, poţi porni cuptorul fără probleme pentru a face plăcinte cu urdă. Îţi prezentăm o reţetă de astfel de plăcinte cu umplutură de urdă şi urzici, în caz că ai păstrat la congelator urzici. La nevoie, le înlocuieşti cu spanac proaspăt sau congelat.

image

Ingrediente pentru patru porţii

Pentru aluat:

1 kg făină

1 plic drojdie uscată

500 ml lapte

2 gălbenușuri

50 g smântână

50 ml ulei

1 praf de sare

Pentru umplutură:

700 g urdă

250 g urzici

3 ouă

1 ou, pentru uns

1 praf de sare

Te-ar mai putea interesa: Ce spui de o plăcintă cu brânză feta și spanac? Îţi arătăm cum s-o prepari!

Mod de preparare

Pentru aluat, freci ouăle cu sarea. Amesteci făina cu drojdia uscată, apoi torni treptat laptele cald, alternativ cu ouăle și uleiul. Adaugi smântâna și frămânți până când obții un aluat care nu se mai ține de degete. Îl lași să crească, într-un loc cald, până când își dublează volumul.

Pentru umplutură, opărești în apă cu sare urzicile bine spălate, timp de patru-cinci minute. Le scurgi, le storci și le toci, apoi le adaugi cu urda rasă, ouăle și sare, după gust.

Vezi și: Plăcintă cu legume coapte, hrănitoare și sățioasă

Împarți aluatul în bucăți egale, din care întinzi foi nu foarte subțiri. Pui în mijlocul foii câte una-două linguri de umplutură și aduci marginile către mijloc. Așezi fiecare plăcintă într-o tavă tapetată. Le ungi cu oul bătut și le mai lași în tavă să crească alte 15-20 de minute. Le dai la cuptor, la 180 °C, aproximativ 30-40 de minute.

FOTO: Shutterstock



Recente

picsea Uzu Xx8cE1w unsplash jpg
tanara bucurandu se de vara 501413743 jpg
Femeie cu mainile pe piept in semn de recunostinta 2082214465 jpg
Strudel de legume  Sursa foto shutterstock 1202309320 jpg
clickpentrufemei ro nicolas gras UiGsP8TvOJQ unsplash jpg
Profesor Doctor Gheorghe Peltecu jpeg
Placinta de caise  Sursa foto shutterstock 457155322 jpg
14 15 okok shutterstock 145276375 jpg
shutterstock 1189465552 jpg
Cosulete cu ceapa caramelizata  Sursa foto shutterstock 599558792 jpg
Galuste cu branza de vaci  Sursa foto shutterstock 2247442923 jpg
clickpentrufemei ro andrzej gdula 2nHFQ1HLxqE unsplash jpg
Miniplacinte cu pui si ciuperci  Sursa foto shutterstock 2254508687 jpg
Poza de cover  Erori comune in utilizarea aparatelor de aer conditionat si cum sa le eviti Afla chiar acum Locuinta, living, TV, aparate de aer conditionat, mobilier, corpuri de iluminat, decoratiuni jpg
Smoothie mure  Sursa foto shutterstock 275666156 jpg
ClickPentruFemei jpg
Pachetele cu spanac si branza  Sursa foto shutterstock 1182841429 jpg
closeup woman pours water into glass cafe jpg
toa heftiba EXW dw buoU unsplash jpg
Cheesecake de afine  Sursa foto shutterstock 431627977 jpg