Lintea îţi dă un plus de proteine şi fier în post. Vezi câtă este indicat să mănânci zilnic!
Lintea şi-a câștigat popularitatea ca înlocuitor al cărnii şi al altor surse de proteine îndeosebi datorită preţului accesibil. Această leguminoasă, lipsită de gluten, este bogată în vitamine, minerale și fibre, care nu are grăsimile sau colesterolul pe care le conţine carnea. Pentru o cină rapidă și hrănitoare, o supă de linte este perfectă, îndeosebi dacă ţii post.
Lintea este o alternativă perfectă la sursele clasice de proteine: carne, ouă, lactate şi brânzeturi. Mai mult decât a fi o sursă bună de proteine şi fier, lintea este eficientă şi în reducerea riscului de cancer de colon, după cum indică specialiştii de la Clinica Cleveland, din SUA. Leguminoasele în general, conțin o gamă largă de fibre, care hrănesc bacteriile benefice ale colonului.
Îţi aduce un plus de fier şi potasiu
Persoanele vegetariene sau care ţin post ar trebui să-și completeze dieta zilnică cu diferite tipuri de leguminoase. Lintea este o opțiune excelentă datorită conținutului de fier, potasiu și proteine. Aceasta conține şi acid folic care poate susţine o sarcină sănătoasă pentru mamă și copil. Lintea conține fibre insolubile care reglează motilitatea intestinală, în caz de diaree.
Atenţie!
Consumul excesiv de linte poate provoca simptome digestive neplăcute, cum ar fi balonarea și flatulența.
Ce cantitate este recomandată
Lintea este clasificată ca leguminoasă. O porție de linte nefiertă reprezintă aproximativ un sfert de cană. Consumul unei astfel de porții de linte pe zi este suficient pentru a avea efectele benefice pe care ţi le poate oferi. O ceașcă de linte conține 6,5 miligrame de fier, ceea ce reprezintă aproximativ o treime din cantitatea de care ai nevoie pe zi. Fierul este foarte important pentru a menține pomparea oxigenului în corpul tău.
Te-ar mai putea interesa: Ce mănânci în zilele de post - supa cremă de linte roşie, un deliciu
Care sunt tipurile de linte?
Asemănător mazărei şi fasolei, lintea creşte în păstăi. Cele mai comune tipuri sunt lintea brună, verde (cu gust de nuci, deosebit de bună în salate), lintea roșie şi neagră sau Beluga. Cea roşie se găteşte cel mai repede, este dulce şi se poate folosi în piureuri.
Normalizează tensiunea arterială
Potasiul pe care-l conferă lintea ajută la contracararea efectelor negative ale sării care poate duce la hipertensiune arterială. O jumătate de cană de linte roșie gătită conține circa 270 de miligrame de potasiu.
Vezi şi: Dieta cu linte: slăbeşti uşor 7 kilograme în 7 zile
Pont
Lintea are un conținut scăzut de aminoacizi esențiali, de aceea ar fi ideal s-o combini cu cereale integrale pentru a-ţi echilibra dieta.
FOTO: Pixabay
