Reţetă pentru începători. Ciorbă de perișoare cu tăieței. Este indicată şi în viroze

Îţi este dor de ciorba de perişoare a bunicii? O poţi reproduce în paşi simpli în propria bucătărie. Îţi arătăm cum în cele ce urmează!

image

Preferata multora în zilele de iarnă, ciorba de perişoare reprezintă o reţetă clasică care este gata într-un timp scurt. Servită fierbinte, este recomandată în caz de răceală ori gripă. În acest scop, ai putea folosi carne de pui în loc de porc, pentru că aceea de pasăre conține un aminoacid numit cisteină, care stimulează eliminarea mucusului. Şi această ciorbă este utilă în perioada de tratare a afecţiunilor respiratorii, deoarece are legume diverse, este hrănitoare, te hidratează bine, calmează durerile în gât şi te ajută să respiri mai uşor.

Ingrediente pentru patru porţii

1 ceapă

2 cartofi

2 morcovi

1 rădăcină de pătrunjel

mărar

pătrunjel

sare

50 g tăieței

30 ml ulei

1,5 l zeamă de varză

Pentru perișoare:

600 g carne tocată, de porc

30 g orez

1 ou

sare

piper

Te-ar mai putea interesa: Cum să faci cea mai bună ciorbă rădăuţeană

Mod de preparare

Toci ceapa și rădăcina de pătrunjel, feliezi morcovii și tai cubulețe cartofii, toate legumele fiind curățate în prealabil. Încingi uleiul și călești cinci minute rădăcinoasele și ceapa. Torni apoi 500 ml apă, adaugi cartofii, morcovii și sare, după gust.

Între timp, amesteci carnea tocată cu orezul, oul, sare și piper, după gust. Le dai o formă rotundă, mâna fiind umedă, și le pui într-o oală cu apă cu sare. Le lași să clocotească până se ridică la suprafață, apoi le adaugi în oală.

Vezi și: Ciorbă de fasole, reţeta clasică

Torni zeama de varză, încălzită în prealabil, tăiețeii și mai lași să fiarbă 10 minute. Servești ciorba cu mărar și pătrunjel tocat.

FOTO: Shutterstock



Recente

Crema de zahar ars  Sursa foto shutterstock 2169638327 jpg
20033167 7ada 69d8 bbd7 6f6f311ea881 jpg
Cum alegi furnizorii ideali pentru deschiderea patiseriei tale jpg
Salata de paste cu ton  Sursa foto shutterstock 248685805 jpg
Tort de bezea  Sursa foto shutterstock 1717705807 jpg
shutterstock 1926666809 jpg
shutterstock 2182507759 jpg
Paste cu somon si sos pesto  Sursa foto shutterstock 2072087981 jpg
shutterstock 459134560 jpg
shutterstock 1909404049 jpg
shutterstock 2489033395 jpg
shutterstock 2401524207 jpg
b038ea69 ee3f 0217 15a6 d6e5ff90b47d jpg
Tort cu crema de branza, caramel si alune  Sursa foto shutterstock 2174052631 jpg
Bucura te de un zambet perfect cu fatete dentare  Pretul tratamentului un motiv in plus jpg
Activitati care iti reduc varsta biologica  Sursa foto shutterstock 2158025595 jpg
Ciorba de perisoare de curcan  Sursa foto shutterstock 2396590307 jpg
shutterstock 2165596469 jpg
ClickPentruFemei (2) (4) jpg
Tarta cu merisoare si bezea  Sursa foto shutterstock 223955176 jpg