3 alimente care îţi afectează rezistenţa oaselor dacă le consumi în exces
Sănătatea oaselor are mai puțin de-a face cu consumul de alimente bogate în calciu și mai mult cu evitarea acelora care pot afecta densitatea osoasă. Vezi care sunt acestea şi redu-le cantitatea!
Peste un milion de români cu vârsta de peste 50 de ani suferă de osteoporoză şi au un risc major de fracturi osoase de fragilitate. Aproximativ 20,5% dintre femei şi 6,2% dintre bărbaţii cu vârste în jur de 50 de ani din România au osteoporoză, potrivit Click! Sănătate.
Aceasta este o boală în care densitatea oaselor este diminuată, ceea ce le face mai fragile şi mai predispuse la fracturi. Pierderea osoasă are loc în mod silenţios şi progresiv. Sunt numeroşi factori care accelerează procesul pierderii osoase şi duc la osteoporoză. Unii sunt neinfluenţabili (moştenirea genetică, sexul feminin, talia mică, menopauza precoce, fracturi de fragilitate în antecedente, asocierea unor boli endocrinologice, reumatice, neurologice, digestive, hematologice), dar alţi factori pot fi influenţaţi. Este vorba despre: stilul de viaţă, fumatul, consumul de alcool, lipsa de mişcare, alimentaţia deficitară, luarea anumitor medicamente.
Vezi și: Cel mai potrivit mic dejun pentru oase sănătoase. Este și absolut delicios!
Măsurile de precauție - suplimentarea calciului şi a vitaminei D, exercițiile cu greutăți, controalele medicale regulate – pot să frâneze evoluţia bolii. Medicul ostoped american Liz Matzkin din Boston, citat de Huffpost.com, a explicat: „Deși calciul și vitamina D sunt importante pentru menținerea sănătății oaselor, depășirea dozelor recomandate pe zi poate fi mai degrabă dăunătoare decât benefică. Necesarul de calciu și vitamina D depinde de vârstă, așa că discută cu medicul de familie pentru a afla doza optimă pentru tine!”. În general, pentru vârsta de peste 50 de ani, recomandările sunt 1 000 de miligrame pe zi de calciu și 800-1000 de unități de vitamina D pe zi. Specialiştii în ortopedie au indicat şi anumite alimente care ar trebui reduse sau evitate pentru a reduce riscul de osteoporoză.
Cofeina scade absorbția de calciu
Cafeaua îţi dă energie, dar afectează sănătatea oaselor pe termen lung. Este valabil şi pentru băuturile energizante, sucurile ceaiurile şi suplimentele care conţin cofeină. Secretul este moderaţia, după cum arată medicul ostoped american Liz Matzkin: „Cofeina scade absorbția de calciu, ceea ce influențează negativ sănătatea oaselor. Ia în considerare cafeaua sau ceaiul decofeinizate dacă ai nevoie doar de ceva care să te încălzească sau, chiar mai bine, un pahar de apă”.
Administrația pentru Alimente și Medicamente, SUA, recomandă 400 de miligrame de cofeină pe zi (aproximativ patru-cinci căni de cafea), ceea ce fereşte şi oasele de riscul pierderii densităţii osoase. Vitamina D care formează oasele este, de asemenea, afectată de cofeină, care poate interfera cu absorbția.
Te-ar mai putea interesa: Cum combaţi deficitul de calciu
Şi băuturile carbogazoase care conţin cofeină afectează sănătatea oaselor. Un studiu comparativ a constatat că un consum mare de băuturi carbogazoase cu cofeină a fost asociat cu o densitate minerală osoasă semnificativ mai mică la femei. Acestea conţin şi zaharuri, acid fosforic și nu au niciun beneficiu pentru sănătate.
Sarea în exces duce la pierderea calciului din oase
Chiar dacă, în general, sarea este asociată cu hipertensiunea arterială, duce şi la pierdere osoasă, în special pentru grupurile în vârstă și expuse riscului. Sarea poate fi ascunsă în carne, gustări și alimente procesate, cum ar fi mezelurile. Consumarea unor cantități excesive de sare (mai mult de 2.300 de miligrame pe zi sau o linguriţă) poate duce la pierderea calciului din oase. Potrivit unui studiu apărut într-o publicaţie a Colegiului American de Nutriție, consumul crescut de sodiu a crescut semnificativ riscul de osteoporoză.
Excesul de carne roşie are un impact negativ asupra sănătății oaselor
Consumul excesiv de proteine animale poate elimina calciul din oase. Iată ce afirmă Dina Khader, consultant în nutriție integrativă din New York, conform Evertdayhealth: „Dacă ai osteopenie sau osteoporoză, ar trebui să limitezi consumul de carne roșie la două ori pe săptămână și să menţii porțiile mici, de maximum 170 de grame”. Un studiu publicat în Advances in Nutrition a arătat că reducerea consumului de carne roșie și procesată, precum și de băuturi răcoritoare, prăjite, dulciuri și deserturi și cereale rafinate au avut toate un impact pozitiv asupra sănătății oaselor.
Cea mai bună dietă pentru prevenirea osteoporozei?
Concentrează-te pe:
- multe fructe și legume, în special verzi
- lactate cu conținut scăzut de grăsimi,
- pește și carne de pasăre,
- nuci și leguminoase.
FOTO: Shutterstock
