Ingrediente de care ai nevoie:

500 g dovlecei

75 g brânză telemea

2 ouă

2 linguri făină

2 linguri pesmet

sare

piper

ulei,pentru prăjit

Cum se prepară:

Cureţi dovleceii şi-i dai prin răzătoarea mică.

Îi storci şi-i amesteci cu brânza telemea rasă,ouăle,făina,pesmetul şi sare şi piper după gust.

Încingi uleiul în tigaie,formezi chiftelele cu mâna umedă şi le prăjeşti în ulei până când se rumenesc pe ambele părţi.

Le scoţi pe şervete de hârtie pentru a se absorbi excesul de ulei.