Asian Food Fest, o călătorie culinară în jurul Asiei
Primul eveniment dedicat exclusiv bucătăriei asiatice va avea loc între 19 – 21 iulie, în Parcul Titan din Bucureşti.
Pasiunea pentru Asia a dat naştere în 2013 primei ediţii Asia Fest, o călătorie până în cele mai îndepărtate colţuri ale marelui continent astfel încât iubitorii de cultură, atât tradiţională, cât şi contemporană, să poată ajunge pe meleagurile sale pline de mister şi inspiraţie. Iar, şase ani mai târziu, iubitorii de mâncare exotică pot experimenta gusturi nemaivăzute, la primul eveniment ce are în prim plan gastronomia asiatică – Asian Food Fest, festival gastronomic ce se va desfăşura între 19 şi 21 iulie, în Parcul Titan din Bucureşti, cu intrarea liberă pentru vizitatori.
Iubitorii de arome exotice se pot delecta cu ramen, creveţi tempura, îngheţată cu matcha şi cu bubble waffles – street food în stil japonez, bulgogi şi kimchi coreean, pacheţele de primăvară şi colţunaşi chinezeşti, cig kofte – cel mai cunoscut preparat vegetarian turcesc, tikka masala şi murgh kebab ca în India, plăcinte şi dulciuri siriene, îngheţată după reţete thailandeze şi libaneze, dar şi cu băuturi tradiţionale: limonadă, sucuri şi cafea turcească şi ceaiuri indiene şi japoneze, în cel mai mare spaţiu din România ce reuneşte exponenţii gastronomiei asiatice.
Pasionaţii se vor putea bucura şi de demonstraţii de gătit live, unde pot vedea cum se pregătesc feluri de inspiraţie asiatică, cu fructe de mare, dar şi preparate tradiţionale coreene cum ar fi sushi-ul lor naţional – kimbap şi aperitivele jumeok bap şi gimmari şi pot primi sfaturi despre cum le pot pregăti şi acasă.
Nu vor lipsi nici ingredientele de luat acasă iar vizitatorii au de ales dintre sosuri pentru raţa Pekin şi Teriyaki, fructe rare în sirop. condimente pentru curry şi masala, ghimbir murat, noori şi wasabi pentru sushi şi paste şi orez care completează toate felurile chinezeşti, pentru a se putea bucura de gust şi de arome delicioase oricând.
Pe scena Asian Food Fest se va putea vedea un mix de muzică live, Dj, spectacole de dans şi demonstraţii de gătit într-o atmosferă de festival, totul ca experienţa să fie una completă. Spectatorii vor avea ocazia să cunoască Asia tradiţională cu ceremonia coreeană a ceaiului, dansurile japoneze şi orientale şi parada de peste 50 de costume autentice din Japonia, Coreea, China, Turcia, India, Palestina, Afghanistan şi Indonezia dar şi pe cea modernă alături de fanii culturii K-pop.
În ziua de vineri, 19 iulie, sunt de văzut recitalul unuia dintre cei mai apreciaţi artişti turci, Deniz Cem, ce a compus peste 50 de melodii în limba engleză, turcă şi în alte limbi de origine latină şi s-a făcut remarcat şi pe piaţa muzicală din România, şi al lui Serkan, solist roman de origine turcă, ce şi-a început cariera în Turcia în 1997, continuând-o apoi în România unde a cucerit publicul cu primul său single.
Iar sâmbătă, pe 20 iulie, e de neratat fuziunea de folclor din Balcani, muzică electronică şi rock adusă de Balkan Taksim, trupă recomandată de legendarul star american Iggy Pop în cadrul emisiunii pe care o susţine la postul de radio britanic BBC. Amestecul exploziv de influenţe şi instrumente nemaivăzute, printre care cobza, sazul turcesc, davulul şi darbuka, recompuse electronic, demonstrează că muzica leagă culturile şi circulă din ţară în ţară.
De asemenea, curioşii pot experimenta diverse ateliere de inspiraţie asiatică, de la henna indiană şi pictură pe apă turcească la caligrafie şi pictură pe lampioane şi evantaie japoneze. Pe toată durata festivalului vor putea fi vizitate expoziţiile de pictură cu tematică coreeană şi cea de pictură şi suveniruri orientale.
Programul complet pe zile şi detalii despre festival se pot găsi pe https://asianfoodfest.ro/ şi pe FB: https://www.facebook.com/asianfoodfestbucuresti/.
Sponsori: Pepsi, Star, Lay’s, Kikkoman.
Parteneri media: Magic FM, Click!, Click! pentru femei, Agerpres, Caţavencii, Hayat, Bucătăraş, Gustos, Culinar, Reţete Culinare, Yumstops, Eva, Acasă, Catchy, PRwave, Iqool, The Trends, Fete de 10, Goingout, Feeder, Coţofana Urbană, bucureşteni.ro, România Pozitivă.
